Das Kapruner Käsefestival 2011 - ein Rückblick

Der Druchbruch ist geschafft. Das Kapruner Käsfestival hat dieses Jahr mit der sechsten Auflage den Druchbruch geschafft. Alle Tage waren sehr gut besucht und fürs kommende Jahr ist bereits alles "unter Dach und Fach". Hier ein kleiner Rückblick der Bauernherbstwoche von Kaprun aktiv ....

Der Montag
Die Raiffeisenbank in Kaprun war fast zu klein um den Ansturm an Besuchern zu bewältigen. Über zweihundert Interessierte kamen, um bei der Eröffnung des diesjährigen Käsefestivals dabei zu sein. Der anerkannte Künstler Anton Thuswaldner präsentierte eine Auswahl seiner Arbeiten, die österreichische Weinkönigin Patrizia Steiner reiste extra aus dem Burgenland an, die Familienmusik Dankl sorgte für die musikalische Umrahmung und neben den Ansprachen von Bürgermeister N. Karlsböck, Vzbgm. E. Riedlsperger, L. Reichling von der Pinzgau Milch und Gastgeber Direktor M. Rachelsperger wurden noch köstliche Schmankerl der Pinzgau Milch und der Bäckerei Gugglberger angeboten. Der diesjährige Wein stammte vom Weingut MAD Haus Marienberg.
Alles in allem ein gelungener, gemütlicher Abend – ein würdiger Auftakt für die heurige Themenwoche.
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Der Dienstag
Das Schaukochen wurde in diesem Jahr in die Tauern SPA Kaprun verlegt. Bei höchster Qualität in Service und Amiente konnte man den vier Spitzenköchen aus England und Österreich über die Schulter schauen und sich viele Tipps mit nach Hause nehmen. Jamie Olivers Küchenchefs Trevor Howard und William Hitchcock, Küchenchef der Tauern SPA Christoph Schernthaner und "Goldjungkoch" Mario Schmauser vom "Auhof das Wirtshaus" zeigten ihre Künste für die Zubereitung des 5-gängigen Menüs. Das Team der Tauern SPA Kaprun servierte jeweils die verschiedenen Gänge. Dazu wurden passende Weine von "Wein Wolf". Zum Abschluss gabe es dann ein Konzert des Kapruner Jungbläserorchesters "Kitz Kids" unter der Leitung von Christa Lukatsch. Beim Käsebuffet von der Pinzgau Milch konnte man sich im Innenhof der Tauern SPA bei bestem Wetter noch feinen Schnäpsen hingeben ....
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Der Mittwoch
Zum ersten Mal gastierten „Bluatschink“ in der neuen Besetzung im Pinzgau und schon von den ersten Minuten an, hatte Toni Knittel mit Gattin Margit und Musiker Paul und Ander das Publikum im Griff. Über zwei Stunden boten die vier Tiroler ein Programm, das den Zuhörer emotional in den Bann zog.
Die Lokalität in Vötter´s Sportkristall bot dafür einen perfekten Rahmen und mit Käse und Wein wurde dieses Highlight des Käsefestivals abgerundet.
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Der Donnerstag
Ganz im Zeichen echter Volksmusik stand der Donnerstag. Im traditionsreichen Gasthof Mitteregger spielte die, aus Osttirol stammende Schobergruppe in gewohnter Weise auf und machte so Appetit auf das eine oder andere  Tanzl. Zwischendurch überzeugte der Männergesangsverein Matrei mit verschiedenen Liedern, die hervorragend interpretiert und vorgetragen wurden. Natürlich wurde auch an diesem Abend eine Vielzahl von Käsesorten, Brot und Wein angeboten.
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Der Freitag
Evelyn und Peter Hainzer luden gemeinsam mit der "Brau Union" zur Bier- und Käseverkostung ins "Mitteregger´s" ein. Sechs verschiedene Biere wurden den Besuchern mit dem passenden Käsesorten kredenzt. Ein anregender Abend mit vielen Geschmacksneuheiten.
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Der Samstag
Das Wetter konnte nicht besser sein für den umfangreichen Bauernmarkt. Dreißig Standler boten ihre regionalen Produkte an, darunter Käser aus Holland und der Schweiz. Aber auch kunsthandwerkliche Gegenstände konnten bestaunt und gekauft werden. Um 13:00 Uhr zog dann der Brauchtumsumzug mit den Trachtenfrauen, den Falkenbachschützen und verschiedenen Brauchtumgsgruppen, angeführt von der Musikkapelle Kaprun auf den Dorfplatz.
Bis um 19:00 Uhr wurden gesungen, gespielt, gegessen, getrunken und eingekauft.
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Der Sonntag
Der letzte Tag des heurigen Festivals begann mit einem Festgottesdienst in der Pfarrkirche Kaprun, musikalisch gestaltet von der Oberpinzgauer Singgemeinschaft, die uns schon seit dem ersten Festival helfend zur Seite steht.
Im Anschluss traf man sich zu einem zünftigen Frühschoppen mit der Maishofner Tanzlmusi und ließ so das diesjährige Fest musikalisch ausklingen.
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